Спочатку:
На сторінку книги
Інгредієнти:
250 г свіжої полуниці
200 г малини
2 столові ложки меду
100 мл густих вершків
жменя подрібнених волоських горіхів
кілька листочків м'яти для прикраси
Спосіб приготування:
Полуницю помити та нарізати невеликими шматочками.
Малину обережно перебрати.
Змішати ягоди у великій мисці.
Додати мед і легенько перемішати.
Викласти десерт у склянки або креманки.
Зверху додати вершки.
Посипати горіхами та прикрасити м'ятою.
Поставити в холодильник на 15–20 хвилин.
????
"Якщо одного дня серце стане важким від спогадів, приготуйте цей десерт. Солодкість ягід не забере сум, але нагадає, що після кожної зими завжди приходить весна."
— Алісандра Вальмор, 1507 рік. родинний рецепт.
????
Алісандра Вальмор (1458–1519)
Алісандра Вальмор була однією з найзагадковіших жінок свого часу. Вона любила книги, осінні прогулянки старим садом і тихі вечори біля каміна. Попри родинні таємниці та складну долю, Алісандра завжди намагалася знаходити радість у простих речах.
Кажуть, вона особливо любила полуницю та малину. У своїх записах Алісандра часто писала, що навіть у найважчі часи людині потрібні маленькі моменти щастя — чашка теплого чаю, улюблена книга або солодкий ягідний десерт.
Саме тому серед її паперів зберігся цей простий родинний рецепт.
????
